Alergia jest nieprawidłową rekcją nadwrażliwości organizmu na otaczające nas różne czynniki środowiskowe, zwane alergenami.
Jednym z najważniejszych czynników alergizujących (alergenów) jest pyłek niektórych roślin kwiatowych.
Nasilenie objawów chorobowych alergii pyłkowej pozostaje w ścisłym związku z okresami trwania pylenia poszczególnych gatunków roślin, na których pyłek jesteśmy uczuleni.